綠豆湯這樣煮最優

[shuhuez5460]

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/ ... 1oand.html

我記得論壇上哪位大哥不是這樣
是用大同電鍋好像 甚麼1:2
忘記了
煮的也很讚

[beltfish]

...........最佳煮法是先泡水八十分鐘，再用「酒精燈」（非瓦斯爐）煮六十分鐘，最後放糖，脫殼率四十％，不會太爛，又保留Ｑ度、嚼勁，口感最棒。相關實驗勇奪全縣科展冠軍，日前再奪第四十九屆全國科展第三名。....................

這是客觀的科學標準嗎?
乾脆說
這種煮法吃起來"爽度最佳"如何!

[ovalbumin]

新聞的標題: 先泡水後放糖 綠豆湯最好吃


我的結論: 別人煮好的綠豆湯最好吃