《回憶兒時》泔糜仔

[大雅老仙ㄟ]

《回憶兒時》泔糜仔
筆者小時候的民國30年代以前，大家都很貧窮，不僅沒有種田的人吃不飽，有種田的人也一樣吃不飽。因為政府大量徵收稻谷，造成民間沒有米，米價就貴。日治時代是徵稻谷去打戰用，二戰後國府徵稻谷送去大陸救飢荒。
當年，臺灣人煮飯還沒有電鍋，都是用鼎煮飯。當鼎把米煮熟了，都裝在三個飯缸裡（png7 khann），一個是裝乾飯（簡稱飯），一個裝稀飯（糜moe5），另一個是裝泔（am2、沒米粒飯湯）。乾飯是用飯篱（png7 le7）捊的（hoo5），是要拜拜才有乾飯可吃，平常都是吃糜，但是那時候也有很貧窮的人都是吃泔糜仔（am2 moe-a），就是很稀很稀的稀飯。
記得讀小學時候，最辛苦的一件事就是中午跑回家吃午餐，之所以說最辛苦，是我們家離學校約2公里，中午休息一個多鐘頭要來回跑4公里，確實很辛苦，因為稀飯不能裝便當，不像後來經濟改善了，大家有乾飯吃，就可以帶便當，就不必這樣辛苦跑4公里了。
那時候的配菜多數是自家種的疏菜或醃漬物，拜拜才有一點魚肉，吃這些食物的熱能（卡路里）可能不夠跑4公里的熱能，所以那時候的人（尤其學童）都很瘦，雖然偶爾看到肥肚的大人，這些人多數是開小餐店的人。
記憶中，我們家算是還過得去，煮的糜較濃不易餓，有些更貧窮人家，他們煮的糜很稀，叫泔糜仔，很稀就容易餓。那時候有些同學常曠課，老師都會叫我們去找他們來上學，他們都說，我中午只渴一點泔糜仔，肚子很餓，不想去。
古早人比較有信仰，每逢初一、十五都有拜拜（犒軍ko2 kun），拜拜一定要用乾飯，所以我們小孩每天都祈盼犒軍快到，就像現在的小孩盼望過年一樣。拜拜不只有乾飯吃，還會有少些魚肉，這種貧窮年代雖已過去七十多年，但現在回想起當年吃乾飯配一片豬肉，心中還會很爽。

[jy5358]

小時候我們家很窮
有吃過這種很稀的粥
還有蕃薯千


現在是富有的人在吃蕃薯千（薯條）

[min]

時代變了，以前養豬的蕃薯葉，現在是有錢人的養生疏菜。

[空空空]

時代變了，以前養豬的蕃薯葉，現在是有錢人的養生疏菜。

我有認識一個醫師
出去吃飯時
絕不吃地瓜葉
他說 那是給豬吃的

[brian1968]

以前最愛拜拜
有雞腿可吃
拜完後
我就在廚房等
我媽切雞肉時就拿一隻雞腿給我啃
其他兄弟姊妹們應該都很不爽

[brian1968]

時代變了，以前養豬的蕃薯葉，現在是有錢人的養生疏菜。

我有認識一個醫師
出去吃飯時
絕不吃地瓜葉
他說 那是給豬吃的

ａ菜也是
有人說是給鴨吃的

[smallant]

小時候我們家很窮
有吃過這種很稀的粥
還有蕃薯千


現在是富有的人在吃蕃薯千（薯條）

蟻佬+1

[smallant]

以前最愛拜拜
有雞腿可吃
拜完後
我就在廚房等
我媽切雞肉時就拿一隻雞腿給我啃
其他兄弟姊妹們應該都很不爽

其他人沒抗議嗎？

[mowball]

時代變了，以前養豬的蕃薯葉，現在是有錢人的養生疏菜。

我有認識一個醫師
出去吃飯時
絕不吃地瓜葉
他說 那是給豬吃的

以前 日本天皇 不吃糙米 下等人吃的

結果腳氣病 多位皇室成員皆遭此病折磨至死

[brian1968]

以前最愛拜拜
有雞腿可吃
拜完後
我就在廚房等
我媽切雞肉時就拿一隻雞腿給我啃
其他兄弟姊妹們應該都很不爽

其他人沒抗議嗎？

沒有過
至少我不知道

[brian1968]

小時候我們家很窮
有吃過這種很稀的粥
還有蕃薯千


現在是富有的人在吃蕃薯千（薯條）

蟻佬+1

樓上兩位都是小時候吃
現在更是大吃特吃